チョコレートの世界にハマることにしてみた。 （第３回） カカオ豆がチョコレートになるまで 原産地から出荷されたカカオ豆が、工場に入荷された後、実際のチョコレート製品になるまでの過程です。 原料の受け入れ 発酵、乾燥を終えたカカオ豆が生産国から船…