チョコレートの世界にハマることにしてみた （第５回） カカオ豆の個性とは？ チョコレートの個性は、カカオ豆の個性に影響されます。 そして、カカオ豆の個性は、生産地、品種ごとに微妙に違います。 そこで、主な生産地と品種を調べてみましょう。 生産地 …