チョコレートの世界にハマることにしてみた。 （第７回） ココアバターの「化学的性質」 前回の例をもう一度。 原材料について、前回は「カカオマス」でしたが、今回は「ココアバター」のお話です。 もう一度「カカオマス」の工程のおさらいです。 カカオ豆…

チョコレートの世界にハマることにしてみた。 （第６回） チョコレートの原材料は何？ 今回は、チョコレートの「原材料の配合」のお話です。 早速ですが、チョコレートの「原材料」は、何でしょう？ 正解は、「カカオマス」「ココアパウダー」「ココアバター…

チョコレートの世界にハマることにしてみた （第５回） カカオ豆の個性とは？ チョコレートの個性は、カカオ豆の個性に影響されます。 そして、カカオ豆の個性は、生産地、品種ごとに微妙に違います。 そこで、主な生産地と品種を調べてみましょう。 生産地 …

チョコレートの世界にハマることにしてみた。 （第４回） 前回、カカオ豆が工場に入荷してから、チョコレートになるまでの過程を説明しました。 こうしてみるとチョコレートの製造は、なかなか大変なものがあります。 そこで、これから引き続き「チョコレー…

チョコレートの世界にハマることにしてみた。 （第３回） カカオ豆がチョコレートになるまで 原産地から出荷されたカカオ豆が、工場に入荷された後、実際のチョコレート製品になるまでの過程です。 原料の受け入れ 発酵、乾燥を終えたカカオ豆が生産国から船…

チョコレートの世界にハマることにしてみた。 （第２回） 前回の記事 gogojuggler1969.hatenablog.com 前回は、「チョコレートとは？」という大前提のところから始めてみました。 今回は、原材料のお話です。 チョコレートは、カカオ豆から作られます。 とい…

こんにちは やぐらです。 面白そうな本を探していましたら、こんなものを見つけました。 「チョコレート検定」 （２０１８年度の試験は終了） チョコレート検定 公式テキスト2018年版 作者: 明治チョコレート検定委員会 出版社/メーカー: 学研プラス 発売日:…

こんにちは やぐらです 今回は、「音声入力」です。 最近、ぐうたらしてきまして、「寝ながらブログは書けないものか？」と考えておりました。 いろいろ調べたところ、最近の音声入力がとっても進化していたことがわかりました。 Google Document が音声入力…

殺意の芽生え方のパターンは様々 あなたの結婚生活は平和ですか？ 結婚前と結婚後の旦那さんのイメージは変わっていませんか？ ほとんどの夫婦は、年数を追うごとに愛情がなくなっていくと言われますが、できれば長く幸せな結婚生活をしていきたいと思うもの…

あなたの旦那さんは、冗談を言う人ですか？ その冗談は笑えますか？ これから紹介することに該当したら、旦那さんの方に、ちょっと問題があるようです。 その冗談は笑えますか？ 旦那の冗談が、笑えない 「夫婦円満でしょ？」と聞くと「円満じゃないよ」と言…

// 「食レポ」は難易度が高いのか？ こんにちは やぐらです。 あなたは、ブログの記事は書けていますか？ 今回は、「ひたすら分解する」ことで、ブログ記事を書く方法を紹介します。 「分解する」というのは、ちょっと専門的に言うと「要素分解」と言われて…